Primi Piatti recipes Page 7

Pasta, risotti, gnocchi, zuppe e polenta: primi piatti per il pranzo della domenica come per la cena veloce. Qui trovi le paste fredde da preparare in anticipo, come quelle al tonno e limone o al pesto senza aglio, e i condimenti pronti in pochi minuti. Per le sere d'estate ci sono penne al pesto di zucchine, risotti con gamberi e melone o con avocado e salmone.

Chi cerca la tradizione può scegliere la pasta con le sarde, i cannelloni ricotta e spinaci, le lasagne al ragù o gli gnocchi di patate fatti in casa. Non mancano vellutate come quella di topinambur, la pasta e fagioli vegana e la polenta al forno. Per orientarti guarda i tempi indicati: molte ricette sono pronte in 20-25 minuti, altre, come il couscous con agnello e zafferano, richiedono più attenzione.