Primi Piatti recipes

Pasta, risotti, gnocchi, zuppe e polenta: primi piatti per il pranzo della domenica come per la cena veloce. Qui trovi le paste fredde da preparare in anticipo, come quelle al tonno e limone o al pesto senza aglio, e i condimenti pronti in pochi minuti. Per le sere d'estate ci sono penne al pesto di zucchine, risotti con gamberi e melone o con avocado e salmone.

Chi cerca la tradizione può scegliere la pasta con le sarde, i cannelloni ricotta e spinaci, le lasagne al ragù o gli gnocchi di patate fatti in casa. Non mancano vellutate come quella di topinambur, la pasta e fagioli vegana e la polenta al forno. Per orientarti guarda i tempi indicati: molte ricette sono pronte in 20-25 minuti, altre, come il couscous con agnello e zafferano, richiedono più attenzione.

Pesto zucchine basilico cremoso con mandorle

Pesto zucchine basilico

4.33 (6 Valutazioni)

Salsa densa e aromatica per la pasta: Pesto Zucchine Basilico. Le mandorle assorbono l'umidità delle zucchine per evitare l'effetto zuppa. Provala.

Brodo vegetale fatto in casa

Brodo vegetale per 4 porzioni

4.63 (59 Valutazioni)

Evitando l'ebollizione violenta si ottiene un limpido Brodo Vegetale. Il controllo della temperatura evita che il liquido si intorbidi in 1 ora e 25 min.

Risotto ai funghi porcini freschi con Carnaroli

Risotto ai funghi porcini

4.57 (37 Valutazioni)

Come si prepara un risotto ai funghi porcini? Tosta il Carnaroli a secco, sfuma con il brodo e salta i porcini a parte per un chicco integro.

Tagliolini al limone con gamberetti in 30 minuti

Tagliolini con gamberetti

4.52 (27 Valutazioni)

L'amido della pasta lega burro e limone senza bisogno di panna. Tagliolini al Limone con Gamberetti per 4 porzioni, da portare in tavola in 30 minuti.

Couscous Arcobaleno con Verdure e Ceci

Couscous Verdure e Ceci

4.53 (34 Valutazioni)

Spesso il couscous risulta troppo compatto. Questo Couscous Verdure e Ceci mantiene i chicchi ben separati, con una tabella su metodo, tempo e consistenza.

Insalata Farro e Pollo al Limone

Insalata Farro e Pollo

4.49 (85 Valutazioni)

Farro perlato e petto di pollo rendono speciale questa Insalata farro e pollo. Trova istruzioni passo dopo passo per prepararla in 35 minuti.

Panzanella Con Alici del Cantabrico

Panzanella Con Alici

4.54 (82 Valutazioni)

Sapida e croccante Panzanella con alici. Include il procedimento passo dopo passo con Alici del Cantabrico. Ideale per un pranzo estivo all'aperto.

Spaghetti Acqua Pomodoro con Pomodori San Marzano

Spaghetti Acqua Pomodoro

4.50 (2 Valutazioni)

Trovi una panoramica completa su dettagli e tempi per organizzare la cena. Spaghetti acqua pomodoro per chi ama un tocco moderno alla tradizione.

Pasta Fredda Con Verdure Sfiziosa

Pasta Fredda Con Verdure

4.00 (5 Valutazioni)

Pasta fredda con verdure che resta leggera e non si incolla. La guida spiega il motivo della riuscita grazie allo shock termico. Pronta in 55 minuti.

Pasta con Avocado e Gamberi in 20 Minuti

Pasta con Avocado e Gamberi

3.75 (4 Valutazioni)

Pasta con avocado e gamberi per un pranzo fresco e cremoso. Trovi i tempi e dosi della ricetta in una tabella chiara. Pronta in soli 20 minuti totali.

Pesto Basilico Alla Siciliana con Mandorle

Pesto Alla Siciliana

5.00 (2 Valutazioni)

Include una tabella con i componenti e i loro scopi. Il Pesto alla siciliana è l'idea giusta per chi ama i sapori decisi e le tradizioni mediterranee.

Pasta Pesto Tonno Pomodorini con Basilico Fresco

Pasta Pesto Tonno Pomodorini

5.00 (2 Valutazioni)

Basilico, tonno e pinoli rendono speciale questa Pasta pesto tonno pomodorini. Scopri perché funziona questo piatto in soli 30 minuti di preparazione.

Fresca Pasta Fredda Pesto Verdure

Pasta Fredda Pesto Verdure

4.00 (1 Valutazione)

Un primo piatto fresco e cremoso: ecco la Pasta fredda pesto verdure. Leggi la sezione su perché questa ricetta funziona e prova subito a prepararla.

Pesto Alla Trapanese: Ricetta Originale

Pesto Alla Trapanese

5.00 (2 Valutazioni)

Il Pesto alla trapanese cattura i sapori rustici della Sicilia. La guida include i passaggi della ricetta per la giusta consistenza. Pronto in 15 minuti.

Pasta Fredda Pesto E Tonno con Pomodorini

Pasta Fredda Pesto E Tonno

4.00 (2 Valutazioni)

Pronta in 25 minuti, questa Pasta Fredda Pesto E Tonno è cremosa. Leggi la sezione perché l'emulsione funziona per evitare l'effetto colla in cucina.