Torta Salata Di Rose Con Prosciutto E Formaggio
- Torta Salata di Rose: Bella da Vedere, Buona da Morire!
- Torta Salata di Rose: Ingredienti e Attrezzatura Essenziali
- Torta Salata di Rose con Prosciutto e Formaggio: Un Bouquet di Sapori
- Note di Gusto sulla Torta Salata di Rose: Segreti e Consigli
- Domande Frequenti sulla Torta Salata di Rose
- 📝 Scheda ricetta
Torta Salata di Rose: Bella da Vedere, Buona da Morire!
Ragazzi, ma quanto è carina questa torta salata di rose ? Sembra un bouquet, no? Perfetta per fare un figurone! Ma non è solo bella, è anche super gustosa.
Prepariamoci a spadellare e creare un rustico italiano ricetta che farà impazzire tutti!
Cos'è Questa Magia?
La Torta Salata di Rose è un classico rivisitato. Un'esplosione di sapori italiani racchiusa in una forma scenografica. Ha origini nelle nostre campagne, dove le torte rustiche erano un must.
Questa versione è un po' più chic, ma sempre con il cuore della nonna.
È una ricetta di difficoltà media. Ci vuole un po' di pazienza per formare le rose, ma niente di impossibile.
In un'oretta, tra preparazione e cottura, sfornerete una meraviglia. Con queste dosi, farete felici 6-8 persone.
Perché Dovresti Farla?
È perfetta come antipasto sfizioso . Portatela a un picnic o a una cena tra amici. Farete un figurone, ve lo garantisco! La combinazione di prosciutto e formaggio è un classico che non delude mai.
Ma il vero plus è la forma: una vera opera d'arte! Un vero Fine Food da chef!
Ecco a te, un bouquet di fresche fresche, come un basilico appena colto per la tua "Torta Salata di Rose"!
Gli Ingredienti Giusti
Per preparare questa delizia, ecco cosa vi serve:
- Un rotolo di pasta sfoglia (circa 340-400g).
- 225g di ricotta vaccina.
- 55g di parmigiano grattugiato.
- Un uovo.
- Sale, pepe e noce moscata q.b.
- 115g di prosciutto cotto a fette sottili.
- 115g di mozzarella grattugiata.
- Un cucchiaio di olio d'oliva (facoltativo).
- Un cucchiaio di latte o uovo sbattuto (per spennellare).
E non dimenticate l'ingrediente segreto: tanto amore! E un pizzico di "mamma mia che bontà!".
Passiamo Ai Fatti: La Preparazione!
Adesso che abbiamo tutto, possiamo iniziare a cucinare! Nei prossimi paragrafi, vi spiegherò passo passo come realizzare questa torta salata scenografica .
Preparatevi a sporcarvi le mani (ma ne varrà la pena!). Non abbiate paura di sperimentare e di dare un tocco personale alla ricetta.
La cucina è creatività!
Torta Salata di Rose: Ingredienti e Attrezzatura Essenziali
Ecco a te, un bouquet di fresche fresche , come un basilico appena colto per la tua "Torta Salata di Rose"! Prepariamoci insieme a creare questa meraviglia.
La Torta Salata di Rose è tanto bella quanto buona! E, honestly , non è così difficile come sembra. Basta avere gli ingredienti giusti e qualche attrezzo a portata di mano.
Gli Ingredienti Chiave per un Capolavoro
Parliamoci chiaro: la qualità degli ingredienti fa la differenza. Specialmente quando si parla di fine food e di piatti che devono fare bella figura come questa torta salata scenografica .
Ecco cosa ti serve, con dosi precise e qualche dritta:
- Pasta Sfoglia: 1 confezione da 340-400g (12-14 ounces) già pronta. Trust me , quella del supermercato va benissimo! Se hai tempo e voglia, puoi farla tu. Ma who has time for that ? Assicurati che sia ben fredda quando la stendi.
- Ricotta: 225g (1 cup, 8 ounces) di ricotta vaccina intera. Deve essere asciutta e cremosa. Evita quella troppo acquosa, altrimenti la torta di rose salata rischia di diventare un disastro .
- Parmigiano Reggiano: 55g (1/2 cup, 2 ounces) grattugiato fresco. Il Parmigiano è fondamentale ! Dà quel tocco di sapore in più che fa la differenza.
- Uovo: 1 uovo grande.
- Sale e Pepe: 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
- Noce Moscata: Un pizzico. Non esagerare , eh!
- Prosciutto Cotto: 115g (4 ounces) a fette sottili. Il prosciutto e formaggio sono un classico, you know ? Puoi usare anche lo speck se preferisci.
- Mozzarella: 115g (4 ounces) grattugiata. Deve filare bene!
- Olio d'Oliva: 1 cucchiaio . Facoltativo, per ungere la teglia.
- Latte o Uovo Sbattuto: 1 cucchiaio . Per spennellare le rose e farle diventare belle dorate.
Note di Sapore: Spezie e Aromi per Esaltare
Il segreto di una buona torta salata sta anche nel saper dosare le spezie. La combinazione di sale, pepe e noce moscata è un must .
Ma puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino se ti piace il piccante. Per un tocco in più, prova ad aggiungere un po' di erba cipollina tritata alla ricotta.
Mamma mia, che profumo !
Se non hai il Parmigiano, puoi usare del Grana Padano. Ma dai , il Parmigiano è il Parmigiano!
Attrezzatura Essenziale: Quel che Serve Davvero
Non serve avere una cucina super attrezzata per fare questa ricetta torta salata facile . Ecco quello che ti serve:
- Teglia: Una tortiera a cerniera da 23 cm (9 inch) . Oppure, una semplice teglia da forno.
- Carta Forno: Facoltativa, ma consigliata per non far attaccare la torta.
- Ciotola Grande: Per mescolare gli ingredienti del ripieno.
- Forchetta o Frusta: Per amalgamare bene il tutto.
- Coltello Affilato o Rotella da Pizza: Per tagliare la pasta sfoglia a fette.
Se non hai la tortiera a cerniera, puoi usare una teglia normale. Ma ricordati di imburrarla e infarinarla bene!
Questa torta salata con pasta sfoglia è davvero versatile! Perfetta come antipasto sfizioso , finger food o per un rustico italiano ricetta rivisitato.
Provala e fammi sapere cosa ne pensi! Sono sicura che conquisterà tutti! Ciao amiche!
Torta Salata di Rose con Prosciutto e Formaggio: Un Bouquet di Sapori
Ecco a te, un bouquet di fresche fresche, come un basilico appena colto per la tua " Torta Salata di Rose "! Questa torta è un vero spettacolo! Sembra un fiore appena sbocciato, ma è moooolto più buona.
La torta salata di rose con prosciutto e formaggio è un antipasto sfizioso che fa sempre un figurone. Perfetta per una cena tra amici o un buffet fine food .
Ma poi, diciamocelo, è anche facilissima da fare!
Prepariamoci: La Tua Postazione da Chef Stellato
Prima di tutto, la mise en place è fondamentale. Procurati tutto l'occorrente: pasta sfoglia, ricotta, parmigiano, prosciutto cotto, mozzarella... Insomma, un trionfo di sapori! Un consiglio? Prepara tutto in anticipo, così eviti il panico durante la preparazione.
E mi raccomando, la pasta sfoglia deve essere ben fredda.
Per un'organizzazione top, taglia il prosciutto e la mozzarella a listarelle sottili. Questo ti farà risparmiare un sacco di tempo.
E un promemoria importante: usa sempre un coltello affilato. La sicurezza prima di tutto, amica mia!
Facciamo Fiorire la Nostra Torta: Il Metodo Passo Passo
- Prepara il Ripieno: In una ciotola, mescola 225g di ricotta con 55g di parmigiano grattugiato, un uovo, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgama bene.
- Stendi la Pasta Sfoglia: Su un piano leggermente infarinato, stendi un rotolo di pasta sfoglia.
- Farcisci: Distribuisci il ripieno di ricotta uniformemente sulla pasta sfoglia. Aggiungi la mozzarella e il prosciutto cotto a fettine.
- Arrotola e Taglia: Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, formando un rotolo. Con un coltello affilato, taglia il rotolo a fette spesse circa 2,5 cm . Queste saranno le tue "rose".
- Componi il Bouquet: Ungi una tortiera da 23 cm . Disponi le fette di pasta sfoglia a forma di rosa nella tortiera, partendo dal centro e procedendo verso l'esterno.
- Inforna: Spennella le rose con latte o uovo sbattuto (facoltativo). Inforna in forno preriscaldato a 190° C per 35-40 minuti , finché la pasta sfoglia non sarà dorata.
- Lascia raffreddare : Falla intiepidire prima di servirla, per far compattare bene il ripieno.
- Goditi lo Spettacolo: Servi la tua torta salata di rose tiepida o a temperatura ambiente.
Trucchi del Mestiere: Segreti per un Successo Garantito
Non esagerare con il ripieno, altrimenti le rose si apriranno durante la cottura! Un rotolo ben stretto è fondamentale per rose definite.
Se la superficie si scurisce troppo velocemente, copri la torta con un foglio di alluminio durante gli ultimi 10-15 minuti di cottura.
Un errore comune è usare ingredienti di bassa qualità. Fidati, il prosciutto e il formaggio buoni fanno la differenza!
La ricetta torta salata facile si presta a mille varianti! Prepara la torta in anticipo e conservala in frigorifero. Cuocila poco prima di servirla.
Sarà perfetta! E per un tocco in più, puoi usare anche la torta salata con pasta sfoglia integrale! Rustico italiano ricetta rivisitato, un vero successo! E se vuoi un'idea finger food originale, tagliala a cubetti!
Questa torta di rose salata , credimi, è una vera e propria opera d'arte culinaria. Un bouquet di sapori che conquisterà tutti! Parola di food blogger!
Note di Gusto sulla Torta Salata di Rose: Segreti e Consigli
Ciao a tutti! Avete presente quando preparate una ricetta e vi vengono in mente mille idee per personalizzarla? Ecco, con la Torta salata di rose , le possibilità sono infinite! Ecco a te , un bouquet di fresche fresche, come un basilico appena colto per la tua "Torta Salata di Rose"!
Parliamoci chiaro: questa non è solo una torta salata con pasta sfoglia , ma un'esperienza! Un rustico italiano ricetta che fa sempre un figurone.
Servire con Stile: Un'Esplosione di Colore e Sapore
Come servire la torta salata di rose ? Innanzitutto, l'occhio vuole la sua parte!
- Presentazione: Immaginate di adagiare questa meraviglia su un piatto da portata rustico. Potete decorare il piatto con qualche foglia di basilico fresco. Oppure, una spolverata di parmigiano grattugiato. Un vero tripudio di italianità!
- Contorni: Una semplice insalata mista con pomodorini e un filo d'olio extra vergine d'oliva è perfetta. E per accompagnare? Un bicchiere di Prosecco ghiacciato! Oppure, un antipasto sfizioso con olive e taralli.
Conservare la Bontà: Freschezza a Lunga Durata
Avanza una fetta di torta di rose salata ? No problem!
- Frigorifero: Avvolta nella pellicola trasparente o in un contenitore ermetico, si conserva in frigo per un massimo di due giorni .
- Freezer (se proprio dovete!): Non la consiglio tanto perché la pasta sfoglia perde un po' di croccantezza. Ma, se proprio non potete farne a meno, congelatela già tagliata a fette.
- Riscaldare: Il forno è l'ideale! Bastano pochi minuti a 180° C per farla tornare fragrante. Oppure, usate il microonde, ma attenti a non farla diventare gommosa!
Un Tocco di Fantasia: Varianti per Tutti i Gusti
La bellezza di questa ricetta è che si presta a mille varianti!
- Vegetariana: Sostituite il prosciutto con delle verdure grigliate come zucchine e melanzane. Oppure, con degli spinaci saltati in padella. Una delizia!
- Senza glutine: Usate una pasta sfoglia senza glutine. Ormai si trova facilmente nei supermercati.
Un Pieno di Salute: Nutrizione in Pillole
Ok, lo ammetto, la torta salata prosciutto e formaggio non è proprio un piatto light. Ma...
- Calorie: Una porzione si aggira sulle 350-450 calorie .
- Benefici: Ricorda che i formaggi forniscono calcio e le uova proteine. Un piccolo peccato di gola che può dare energia!
Insomma, questa Torta salata di rose è molto più di una semplice ricetta. É un abbraccio, un modo per dire "ti voglio bene" attraverso il cibo.
Non abbiate paura di sperimentare e di aggiungere il vostro tocco personale. Ricetta torta salata facile ? Sì, ma con amore! E ricordate: la cucina è un'arte, e voi siete gli artisti! Una Rose Cake come questa è anche un Fine Food e anche un ottimo Finger Food !
Quindi, forza, provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! Sono curiosissima!
Domande Frequenti sulla Torta Salata di Rose
Ma che bella! Quanto è difficile fare la Torta salata di rose? Sembra un'opera d'arte!
Non ti spaventare, non è così difficile come sembra! La Torta salata di rose richiede un po' di pazienza per arrotolare la pasta sfoglia e formare le rose, ma il procedimento è semplice. Se compri la pasta sfoglia già pronta, sei già a metà dell'opera!
Pensa, con un po' di pratica diventerai brava come la Sora Lella!
Posso preparare la Torta salata di rose in anticipo? Magari la sera prima per il pranzo della domenica?
Certamente! Puoi preparare la Torta salata di rose in anticipo e conservarla in frigorifero, già assemblata, coperta con pellicola trasparente. In questo modo, la mattina successiva dovrai solo infornarla, e avrai più tempo per goderti il caffè e le chiacchiere.
Ricorda solo di tirarla fuori dal frigo un po' prima di infornarla, così la pasta sfoglia non sarà troppo fredda.
Cosa posso usare al posto del prosciutto cotto nella Torta salata di rose? Sono vegetariano/a!
Nessun problema, la Torta salata di rose è super versatile! Puoi sostituire il prosciutto con verdure grigliate come zucchine, melanzane e peperoni, oppure usare spinaci saltati in padella o pomodori secchi. Per un tocco in più, aggiungi anche olive taggiasche denocciolate.
Diventerà una torta degna di Botticelli!
La mia Torta salata di rose si brucia sopra ma dentro non è cotta! Come posso fare?
Classico! Durante la cottura, se noti che la parte superiore della Torta salata di rose si scurisce troppo velocemente, coprila delicatamente con un foglio di alluminio. Questo aiuterà a rallentare la doratura esterna e a garantire che l'interno si cuocia uniformemente.
Ricorda sempre che ogni forno è un artista a sé, quindi tieni d'occhio la torta!
Ho avanzato della Torta salata di rose. Come la conservo per non farla diventare moscia?
Per conservare al meglio la tua Torta salata di rose, lasciala raffreddare completamente prima di riporla in un contenitore ermetico. Conservala in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
Per riscaldarla, puoi usare il forno (a bassa temperatura per pochi minuti) o il microonde (ma risulterà un po' meno croccante). Evita di lasciarla a temperatura ambiente troppo a lungo, altrimenti la pasta sfoglia perderà la sua croccantezza, un vero peccato!
Posso usare un altro tipo di pasta invece della pasta sfoglia per la Torta salata di rose?
Sì, puoi sperimentare! Anche se la pasta sfoglia è la scelta più comune per la Torta salata di rose per via della sua leggerezza e croccantezza, puoi provare con una pasta brisée o anche con una pasta matta fatta in casa.
Il risultato sarà un po' diverso, più rustico, ma altrettanto gustoso. In fondo, in cucina, come diceva mia nonna, "chi non prova, non rosica!"
Torta Salata Di Rose Con Prosciutto E Formaggio
Ingredienti:
Istruzioni:
Valori nutrizionali:
| Calories | 350-450 |
|---|---|
| Fat | 20-30g |
| Fiber | 0g |
