Ciambella Alle Pesche Della Nonna
- Ciambella alle Pesche: Un Tuffo nell'Estate
- Gli Ingredienti che Fanno la Differenza: Ciambella da Urlo!
- L'Attrezzatura Giusta: Senza Fare Acrobazie!
- Ciambella alle Pesche : il Metodo per un Risultato Perfetto
- Note Golose sulla Ricetta Ciambella
- Domande Frequenti sulla Ciambella alle Pesche
- 📝 Scheda ricetta
Ciambella alle Pesche: Un Tuffo nell'Estate
Ciao a tutti! Ma ditemi, anche voi quando sentite "Ciambella", pensate subito alla nonna e ai dolci della nonna ? Oggi vi svelo la ricetta per una Ciambella alle pesche che vi farà tornare bambini, promesso! Profumo di buono, sapore di casa e un'esplosione di gusto che sa d'estate.
Cos'è 'Sta Ciambella alle Pesche?
La Ciambella alle pesche è un classico della nostra tradizione culinaria, un dolce semplice ma irresistibile. Pensate ad una torta di pesche soffice e profumata, perfetta per la colazione o la merenda.
È un po' come la Bundt Cake americana, ma con un tocco tutto italiano.
Questa ricetta ciambella è facilissima, non spaventatevi! Livello? Facile come bere un bicchiere d'acqua. Tempo richiesto? Meno di un'ora e mezza, tra preparazione e cottura.
Con queste dosi, ne escono circa 8 belle fette. Perfetta da condividere con amici e famiglia.
Perché Amare Questa Ciambella?
Oltre ad essere buonissima, questa ciambella fatta in casa è anche un modo per gustare la frutta di stagione. Le pesche sono ricche di vitamine e antiossidanti, un vero toccasana.
Ideale per un picnic, una festa in giardino o semplicemente per coccolarsi un po'. Fidatevi, questa non è la solita torta di pesche .
È speciale perché è fatta con amore e con ingredienti semplici e genuini.
Pronti? Ecco gli Ingredienti
Per preparare questa delizia, vi serviranno: 3 uova, 150g di zucchero, 100ml di olio di semi, 150ml di latte, 300g di farina 00, una bustina di lievito per dolci e la scorza di un limone.
E ovviamente, le protagoniste: 3 pesche mature. Non dimenticate lo zucchero a velo per la decorazione finale!
Passiamo alla preparazione, non vediamo l'ora di farvi assaggiare questa meraviglia!
Alright, amiche e amici! Oggi si sforna! Preparate i grembiuli perché parliamo della Ciambella alle pesche . Un dolce della nonna che sa di buono e d'estate.
Facile, genuino e perfetto a tutte le ore. Proprio come piace a noi!
Gli Ingredienti che Fanno la Differenza: Ciambella da Urlo!
Diciamocelo chiaro, la qualità degli ingredienti conta eccome! Per questa ricetta ciambella serve roba buona, altrimenti addio ciambella soffice !
Cosa serve? (Misure precise!)
- Uova: 3 belle uova grandi (circa 150g ). Che siano fresche, mi raccomando! Fanno la differenza nella sofficità.
- Zucchero: 150g (circa ¾ tazza ) di zucchero semolato. Se hai quello di canna, usalo pure! Darà un tocco rustico.
- Olio: 100 ml (circa ½ tazza ) di olio di semi di girasole. Non usare l'olio d'oliva, altrimenti la torta di pesche sa di frittura!
- Latte: 150 ml (circa ⅔ tazza ) di latte intero. Quello parzialmente scremato va bene uguale, ma con quello intero è più goduriosa.
- Farina: 300g (circa 2 ½ tazze ) di farina 00. Se non ce l'hai, usa la 0, ma la 00 è top per i dolci estivi .
- Lievito: 1 bustina ( 16g ) (circa 2 cucchiaini ) di lievito per dolci. Controlla la data di scadenza, eh!
- Limone: Scorza grattugiata di 1 limone non trattato. Il profumo è essenziale!
- Sale: Un pizzico, quel tanto che basta per esaltare i sapori.
- Pesche: 3 pesche medie, mature ma sode (circa 400g ). Le pesche sciroppate? No, grazie! Solo quelle fresche rendono onore alla ciambella fatta in casa .
- Zucchero a velo: Quanto basta per decorare. Ma non esagerare, la ciambella alle pesche deve essere semplice!
Il Tocco in Più: Aromi e Spezie
- La scorza di limone è fondamentale, ma se vuoi osare, aggiungi un pizzico di cannella. Che profumo!
- Un goccio di estratto di vaniglia non guasta mai.
- Se non hai il limone, puoi usare la scorza d'arancia, ma il sapore cambia un po'.
L'Attrezzatura Giusta: Senza Fare Acrobazie!
Non serve la luna per fare questa ciambella alle pesche . Però, un minimo di attrezzatura ci vuole!
- Stampo: Uno stampo per Bundt Cake o ciambella da 24-26 cm di diametro. Se non ce l'hai, usa una teglia rotonda, ma non sarà la stessa cosa!
- Ciotole: Una ciotola grande per l'impasto.
- Frusta: Una frusta elettrica è l'ideale, ma anche a mano va bene, se hai voglia di faticare un po'.
- Carta forno: Opzionale, ma ti facilita la vita quando devi sformare la ciambella alle pesche .
- Spargitore: Un spargitore di zucchero a velo è utile, ma puoi usare anche un colino.
Insomma, niente di complicato! Con questi ingredienti e un po' di buona volontà, la tua ciambella alle pesche sarà un successone! Fidati di me, sarà una Ricetta ciambella che ti farà fare un figurone.
Alla prossima!
Alright, amiche e amici! Preparate i grembiuli e scaldiamo i forni! Oggi prepariamo un classico, un profumo che sa di casa e di estate: la Ciambella alle Pesche .
È un dolce semplice, genuino, perfetto per la colazione, la merenda o, perché no, come dessert leggero dopo una bella spaghettata aglio e olio (magari seguita da un amaro, per digerire !).
Questa ricetta la dedico alla mia nonna, che la faceva sempre con le pesche del suo orto… un vero tesoro!
Ciambella alle Pesche : il Metodo per un Risultato Perfetto
Oggi vi svelo tutti i segreti per preparare una Ciambella alle Pesche da urlo. Non è difficile, promesso! Seguite i miei consigli e vedrete che figurone! La torta di pesche è un dolce estivo che mette allegria.
Prep Steps: Tutto Sotto Controllo!
La mise en place è fondamentale! Pesate tutti gli ingredienti prima di iniziare. Sembra una banalità, ma fa la differenza!
- Essenziale mise en place : Uova, zucchero, farina, latte, olio… tutto a portata di mano!
- Organizzazione time saving : Tagliate le pesche a fettine. Così sarete pronti per decorare la Ciambella fatta in casa !
- Sicurezza : State attenti quando usate il forno, ok? Non vogliamo incidenti!
step-by-step Process: La Ricetta che Non Fallisce Mai!
Ecco i passaggi per una ciambella soffice da leccarsi i baffi!
- Preriscaldate il forno a 180° C . È importante che sia caldo quando infornate!
- Sbattete uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Ci vuole un po' di pazienza!
- Aggiungete olio e latte a filo. Mescolate delicatamente.
- Incorporate farina e lievito setacciati. Sì, setacciare è importante per evitare grumi!
- Versate l'impasto nello stampo imburrato e infarinato.
- Decorate con le fettine di pesca. Affondatele leggermente.
- Infornate per 35-40 minuti . Controllate con uno stecchino. Se esce pulito, è cotta!
- Fate raffreddare prima di sformare. Spolverate con zucchero a velo.
Pro Tips: Trucchi da Chef!
- Trucco : Usate uova a temperatura ambiente. L'impasto sarà più soffice!
- Errore da evitare : Non aprite il forno durante la cottura. La ciambella si sgonfierebbe!
- make-ahead : Potete preparare l'impasto in anticipo e conservarlo in frigo. Ricordatevi di tirarlo fuori un'ora prima di infornare.
E poi, diciamocelo, la ciambella alle pesche è uno di quei dolci della nonna che ti fa sentire subito a casa. Un sapore semplice, ma indimenticabile. Fatemi sapere se la provate!
Baking Cake Bundt Cake Ricetta ciambella
Ok, amiche e amici, dopo aver visto come preparare questa meraviglia, parliamo un po' di come goderci al meglio la nostra ciambella alle pesche . Ma prima…
Note Golose sulla Ricetta Ciambella
Questa ciambella alle pesche è davvero speciale. Ricorda i dolci della nonna , quelli fatti con amore e ingredienti semplici.
Ogni fetta è un viaggio nei ricordi! Se hai fatto tutto giusto, otterrai una ciambella soffice che si scioglie in bocca.
Un Tocco in Più: Idee per Servire
La presentazione è importante, no? Tagliate una bella fetta di Torta di pesche e spolveratela con abbondante zucchero a velo.
Sembra quasi magia ! Potete anche aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia o accompagnarla con un bicchiere di Moscato.
Ah, che bontà! Per un tocco ancora più chic, provate a decorare il piatto con qualche fettina di pesca fresca.
Fa sempre la sua figura. E se proprio volete fare i fighetti , un rametto di menta fresca completerà l'opera.
Conservare la Bontà: I Consigli Giusti
Se, per miracolo, avanza un pezzo di bundt cake , non disperate! La Ciambella fatta in casa si conserva bene.
Avvolgetela nella pellicola trasparente o mettetela in un contenitore ermetico e riponetela in frigo. Si mantiene per 2-3 giorni. Se volete conservarla più a lungo, potete anche congelarla! Tagliatela a fette, avvolgete ogni fetta singolarmente e mettetele in freezer.
Quando vi serve, tirate fuori una fetta e lasciatela scongelare a temperatura ambiente. Per riscaldarla, un colpo veloce nel microonde e torna come nuova.
Dolci estivi e Varianti Sfiziose
Avete voglia di cambiare un po'? Nessun problema! La Ciambella alle pesche si presta a mille varianti.
- Senza lattosio: Usate latte vegetale (soia, mandorla, riso) al posto del latte vaccino.
- Vegan: Sostituite le uova con 150g di yogurt di soia.
- Albicocche: Se non avete le pesche, usate le albicocche! Il risultato sarà altrettanto delizioso.
- Cioccolato: Aggiungete delle gocce di cioccolato all'impasto!
Baking : Un Occhio alla Salute
Questa ciambella alle pesche è un piacere per il palato, ma anche per il corpo (con moderazione, eh!). Le pesche sono ricche di vitamine e antiossidanti.
Per una porzione, parliamo di circa 350 calorie, con un buon apporto di carboidrati e grassi. Ricordate, l'importante è godersi ogni morso senza sensi di colpa!
Allora, che ne dite? Pronti a sfornare questa delizia? Vedrete, la Ciambella alle pesche conquisterà tutti! E se avete domande, non esitate a chiedere!
Domande Frequenti sulla Ciambella alle Pesche
Posso usare altri tipi di frutta al posto delle pesche nella ciambella? Magari per una versione autunnale?
Certo che sì! La Ciambella alle pesche è deliziosa, ma puoi sperimentare con le albicocche, le prugne, o anche le mele e le pere per una versione più "autunnale" e confortante.
Ricorda solo di tagliare la frutta a spicchi sottili per una cottura uniforme e di non esagerare con la quantità, altrimenti rischi di appesantire troppo l'impasto. Sarebbe come mettere troppa Nutella sul pane: buonissima, ma poi non la finisci più!
Come posso conservare la Ciambella alle pesche per farla durare più a lungo, magari per gustarmela anche il giorno dopo?
La ciambella alle pesche si conserva bene a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per circa 2-3 giorni. In estate, meglio conservarla in frigorifero per evitare che le pesche si deteriorino troppo velocemente.
Prima di servirla, lasciala tornare a temperatura ambiente per esaltarne al meglio il sapore e la morbidezza, proprio come faceva la mia nonna!
La mia ciambella alle pesche è venuta un po' asciutta, cosa ho sbagliato? Come posso evitarlo la prossima volta?
Un impasto troppo asciutto può dipendere da diversi fattori. Potresti aver usato troppa farina, oppure aver cotto la ciambella troppo a lungo. Assicurati di misurare gli ingredienti con precisione e di non lavorare troppo l'impasto.
Un trucco è aggiungere un cucchiaio di yogurt greco all'impasto per renderlo più umido. Oppure, controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, è pronta! Se invece esce umido, necessita di qualche altro minuto.
Posso usare la farina integrale per fare la Ciambella alle pesche? Cambia molto il risultato?
Sì, puoi usare la farina integrale! Però, il risultato sarà un po' diverso: la ciambella risulterà più rustica e meno soffice. Ti consiglio di sostituire solo metà della farina 00 con quella integrale, per non compromettere troppo la consistenza.
In questo modo, avrai un dolce più nutriente senza sacrificare troppo il sapore e la leggerezza. Un po' come mettere il parmigiano sulla pasta integrale: ci sta bene, ma non esagerare!
Ho solo pesche sciroppate, posso usarle per la Ciambella alle pesche? Come dovrei regolarmi con lo zucchero?
Certo, puoi usare anche le pesche sciroppate, ma considera che sono già molto dolci! Scolale bene dal loro sciroppo e tagliale a pezzetti. In questo caso, ti consiglio di ridurre la quantità di zucchero nella ricetta di circa 30-50 grammi, assaggiando l'impasto per regolarne la dolcezza.
Ricorda, l'equilibrio è fondamentale, proprio come trovare il giusto tono di voce quando si canta "O sole mio"!
Ciambella Alle Pesche Della Nonna
Ingredienti:
Istruzioni:
Valori nutrizionali:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 2g |
