Ingredienti:

  • 600 g di zucchine fresche
  • 15 ml di olio extravergine d'oliva
  • 3 g di sale fino
  • 2 g di pepe nero macinato fresco

Istruzioni:

  1. Lavare le zucchine e asciugarle con un panno. Nota: L'acqua residua crea vapore, rendendo le zucchine molli.
  2. Tagliare le zucchine a rondelle di 0,5 cm di spessore.
  3. Mettere le rondelle in una ciotola capiente.
  4. Versare olio, sale, pepe, origano e aglio in polvere sulle verdure.
  5. Mescolare bene con le mani fino a quando ogni fetta è lucida.
  6. Preriscaldare la friggitrice ad aria per 2 minuti a 200°C.
  7. Disporre le rondelle di zucchine in friggitrice ad aria nel cestello, senza sovrapporle troppo.
  8. Cuocere a 200°C per 10 minuti.
  9. Agitare il cestello dopo 5 minuti per distribuire il calore.
  10. Sfornare quando i bordi sono dorati e leggermente bruniti.