Ingredienti:

  • 800 g di zucca
  • 30 ml di olio extravergine d'oliva
  • 5 g di sale fino
  • 2 g di pepe nero macinato fresco
  • 3 g di paprika dolce
  • 2 g di aglio in polvere

Istruzioni:

  1. Tagliare la zucca a bastoncini (stick) di circa 1 cm di spessore e 5-6 cm di lunghezza, assicurandosi che siano della stessa dimensione per una cottura uniforme.
  2. Trasferire gli stick in una ciotola capiente e condirli con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe e le spezie (paprika, aglio). Mescolare bene per rivestire ogni bastoncino.
  3. Rivestire una teglia da forno con carta forno e distribuire gli stick in un unico strato, senza sovrapporli per permettere la circolazione dell'aria.
  4. Infornare a 190°C per circa 25-30 minuti. A metà cottura, girare delicatamente gli stick con una spatola.
  5. Sfornare quando i bastoncini risulteranno dorati e con i bordi leggermente bruniti.