Ingredienti:

  • 1 1/2 tazze (192g) Farina 00
  • 3/4 tazza (75g) Cacao Amaro in Polvere
  • 1 1/2 cucchiaini Lievito in Polvere per Dolci
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato di Sodio
  • 1/4 cucchiaino Sale Fino
  • 1 tazza (200g) Zucchero Semolato
  • 1 tazza (240ml) Latte Intero
  • 1/2 tazza (120ml) Olio Vegetale
  • 2 Uova Grandi a Temperatura Ambiente
  • 2 cucchiaini Estratto di Vaniglia
  • 1 tazza (240ml) Acqua Bollente

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 175°C. Prepara una tortiera rotonda da 23 cm o quadrata da 20x20 cm.
  2. In una ciotola grande, mescola farina, cacao, lievito, bicarbonato, sale e zucchero.
  3. In un'altra ciotola, mescola latte, olio, uova e vaniglia.
  4. Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo!
  5. Aggiungi l'acqua bollente e mescola fino a ottenere un composto liscio. L'impasto sarà liquido.
  6. Versa l'impasto nella tortiera preparata.
  7. Cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta con poche briciole umide.
  8. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di capovolgerla su una gratella per farla raffreddare completamente.