Ingredienti:

  • 6 foglie di salvia fresca
  • 250 ml di acqua filtrata
  • 5 ml di succo di limone fresco
  • 5 g di miele di acacia

Istruzioni:

  1. Lavare le foglie di salvia sotto acqua corrente fredda. Nota: rimuove polvere e impurità.
  2. Asciugarle leggermente e spezzettarle grossolanamente con le mani. Fino a quando non sentite l'aroma sprigionarsi.
  3. Riscaldare l'acqua fino a 90-95°C. Nota: se non avete il termometro, spegnete quando iniziano a salire le prime bollicine piccole.
  4. Versare l'acqua calda sulle foglie nella tazza.
  5. Coprire immediatamente con un piattino. Lasciare in infusione per 7-10 minuti.
  6. Rimuovere le foglie con il colino.
  7. Aggiungere il succo di limone.
  8. Unire il miele e mescolare delicatamente fino a completa dissoluzione.