Ingredienti:

  • 600g pompelmi rosa maturi
  • 200g ribes freschi
  • 150g more fresche
  • 2-4 cucchiai sciroppo d'agave o miele (opzionale)
  • Cubetti di ghiaccio
  • Foglioline di menta fresca (opzionale)

Istruzioni:

  1. Tagliare i pompelmi a metà e spremerli ricavando il succo. Rimuovere i semi.
  2. Mettere ribes e more nel frullatore e frullare fino ad ottenere una purea liscia.
  3. Versare il succo di pompelmo nella purea di frutti di bosco. Mescolare bene. Filtrare il succo attraverso un colino a maglie fini per rimuovere i semi e le bucce residue.
  4. Assaggiare il succo e aggiungere lo sciroppo d'agave o il miele, se necessario, per raggiungere la dolcezza desiderata.
  5. Versare il succo nei bicchieri con cubetti di ghiaccio. Guarnire con foglioline di menta fresca (se si desidera). Servire subito.