Ingredienti:

  • 500g Yogurt greco (intero o magro)
  • 1 cucchiaio Olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaio Succo di limone fresco
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 cucchiaino Pepe nero macinato fresco
  • 2 spicchi Aglio tritato finemente
  • 1/4 tazza Foglie di basilico fresco tritate grossolanamente
  • 2 cucchiai Foglie di menta fresca tritate grossolanamente
  • 2 cucchiai Cetriolo tritato finemente (senza semi)

Istruzioni:

  1. Prepara la base di yogurt: in una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Incorpora gli aromi: aggiungi l'aglio tritato, il basilico tritato, la menta tritata e il cetriolo tritato alla miscela di yogurt.
  3. Mescola delicatamente: piega delicatamente gli ingredienti insieme fino a quando non saranno distribuiti uniformemente. Evita di mescolare eccessivamente.
  4. Refrigera: copri la ciotola con pellicola trasparente e refrigera per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
  5. Servi: assaggia e aggiusta il condimento (sale, pepe, succo di limone) se necessario. Servi fredda. Ottima come salsa di yogurt.