Ingredienti:

  • 1 kg di patate novelle
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 2 rametti di rosmarino fresco tritato
  • Sale fino, q.b.
  • Pepe nero macinato fresco, q.b.
  • Scorza di mezzo limone grattugiata (facoltativo)

Istruzioni:

  1. Lava accuratamente le patate novelle sotto l'acqua corrente e asciugale bene.
  2. Se le patate sono grandi, tagliale a metà o in quarti in modo che abbiano all'incirca le stesse dimensioni.
  3. In una ciotola grande, mescola le patate con l'olio extra vergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe. Assicurati che siano ben condite.
  4. Disponi le patate in un unico strato su una teglia da forno. Non sovrapporle per garantire una doratura uniforme.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 35-45 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e tenere. A metà cottura, puoi mescolarle per garantire una doratura uniforme.
  6. Togli dal forno e servi immediatamente, guarnendo, se desideri, con un po' di prezzemolo fresco tritato. Le tue patate novelle al forno sono pronte!