Ingredienti:

  • 1 kg patate novelle
  • 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
  • Succo e scorza di 1 limone biologico
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 2 spicchi d'aglio (opzionale)
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Istruzioni:

  1. Lava accuratamente le patate novelle e asciugale. Tagliale a metà o in quarti se sono troppo grandi.
  2. In una ciotola, mescola le patate con l'olio, il succo e la scorza di limone, il rosmarino tritato, l'aglio (se lo usi), sale e pepe.
  3. Disponi le patate in un unico strato sulla teglia da forno.
  4. Inforna a 200°C per circa 25 minuti, o fino a quando sono dorate e tenere. Mescola a metà cottura.
  5. Servi le patate calde, guarnite con rosmarino fresco e succo di limone, se desiderato.