Pane Arabo Fatto in Casa: Soffice come una Nuvola!

Istruzioni:

1. Sciogli il lievito con lo zucchero in una parte dell'acqua tiepida. Aspetta 10 minuti finché non si forma una schiumetta.
2. In una ciotola, versa la farina, il sale, l'olio e l'acqua con il lievito. Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Forma una palla, mettila in una ciotola leggermente oliata, copri con pellicola e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
4. Dividi l'impasto in 8 palline uguali. Appiattisci ogni pallina con il mattarello fino a formare un disco sottile (circa 2-3 mm).
5. Copri i dischi con un canovaccio e lascia riposare per altri 15-20 minuti.
6. Scalda molto bene una padella antiaderente o una piastra. Cuoci ogni pane per 2-3 minuti per lato, finché non si gonfia e si formano delle macchie dorate.
7. Impila i pani cotti sotto un canovaccio pulito per mantenerli morbidi.