Istruzioni:
- Sbucciare e tagliare le mele e le pere a cubetti uniformi. Pelare l'arancia a vivo (eliminando la buccia e la membrana bianca). Dimezzare gli acini d'uva. Trasferire tutta la frutta (tranne i chicchi di melograno) nella ciotola capiente.
- In una piccola ciotola, mescolare vigorosamente il succo di limone, il miele (o sciroppo d'acero), la cannella, la noce moscata e lo zest d'arancia fino a quando il miele non si sarà ben sciolto.
- Versare il dressing sopra la frutta tagliata. Mescolare delicatamente ma accuratamente per assicurare che ogni pezzo sia rivestito.
- Coprire la ciotola con pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai succhi di amalgamarsi.
- Poco prima di servire, incorporare delicatamente gli arilli di melograno per mantenere la loro croccantezza.
- Servire in coppette individuali o in una pirofila di vetro.