Ingredienti:

  • 500 g di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
  • 40 g di concentrato di pomodoro
  • 15 ml di acqua
  • 5 g di origano secco
  • 2 g di sale fino

Istruzioni:

  1. In una ciotolina, mescolare il concentrato di pomodoro con l'acqua fino a ottenere una crema densa e spalmabile. Aggiungere l'origano e il sale fino.
  2. Stendere la pasta sfoglia fredda su un piano di lavoro e tagliarla con un coltello in strisce di circa 2,5 cm di larghezza.
  3. Spennellare un velo sottile di crema di pomodoro su ogni striscia, evitando di coprire eccessivamente i bordi.
  4. Arrotolare ogni striscia su se stessa partendo dal lato corto, premendo leggermente per fissare la forma del grissino.
  5. Disporre i grissini su una teglia foderata con carta forno, distanziandoli di 2 cm.
  6. Sbattere leggermente l'uovo e spennellarlo sulla superficie dei grissini per dare lucentezza e fissare l'origano.
  7. Infornare in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 12-15 minuti, fino a quando non presentano un colore mogano dorato.