Ingredienti:
- 100g Zucchero a velo, setacciato
- 25g Cacao amaro in polvere, setacciato
- 45-60ml Acqua tiepida
- Un pizzico di sale
Istruzioni:
- Setacciare insieme lo zucchero a velo e il cacao in polvere in una ciotola.
- Aggiungere un pizzico di sale.
- Aggiungere l'acqua un cucchiaio alla volta, mescolando continuamente con una frusta o forchetta.
- Continuare ad aggiungere acqua e mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia e lucida. La glassa dovrebbe essere colabile ma non troppo liquida.
- Utilizzare la glassa immediatamente, poiché inizierà a solidificarsi raffreddandosi.