Ingredienti:

  • 500g di frutta fresca mista (fragole, pesche, albicocche, lamponi, mirtilli), tagliata a cubetti
  • 750 ml Moscato d'Asti, ben freddo
  • 2 cucchiai succo di limone fresco
  • 2 cucchiai sciroppo di zucchero (opzionale)

Istruzioni:

  1. Lavare accuratamente la frutta, asciugarla e tagliarla a cubetti piccoli e uniformi. Metterla in una ciotola grande.
  2. Aggiungere il succo di limone alla frutta e mescolare delicatamente. Assaggiare e, se necessario, aggiungere lo sciroppo di zucchero.
  3. Versare il Moscato d'Asti ben freddo sulla frutta, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto. Preparare deliziosi Ghiaccioli alla frutta e moscato.
  4. Versare il composto negli stampini per ghiaccioli, lasciando un po' di spazio in cima. Potrebbe essere utile usare un imbuto.
  5. Inserire gli stecchini nei ghiaccioli.
  6. Mettere gli stampini in freezer per almeno 6-8 ore, o fino a quando i ghiaccioli non saranno completamente solidi.
  7. Per sformare i ghiaccioli, immergere brevemente gli stampini in acqua tiepida per pochi secondi. Tirare delicatamente lo stecchino per estrarre il ghiacciolo.