Ingredienti:

  • 150g di frutti di bosco misti, freschi o surgelati (more, lamponi, mirtilli, fragoline di bosco)
  • 200ml di latte di cocco intero, preferibilmente refrigerato
  • 5-6 foglie di menta fresca
  • 1 cucchiaio di miele (o sciroppo d'agave), opzionale
  • Ghiaccio, quanto basta (circa 4-5 cubetti)

Istruzioni:

  1. Lava e asciuga delicatamente i frutti di bosco. Se usi frutti surgelati, lasciali scongelare leggermente per un paio di minuti.
  2. Metti nel frullatore i frutti di bosco, il latte di cocco, la menta e il miele (se lo usi).
  3. Aggiungi i cubetti di ghiaccio.
  4. Frulla a velocità alta fino a quando il frullato non sarà liscio e cremoso. Se è troppo denso, aggiungi un po' di latte di cocco. Se è troppo liquido, aggiungi altri frutti di bosco o ghiaccio.
  5. Versa il frullato in un bicchiere e gustalo subito! Decora con una fogliolina di menta e qualche frutto di bosco fresco, se vuoi fare il figo.