Ingredienti:

  • 300g di Panettone, Pandoro o torta margherita
  • 150g di Mascarpone o Formaggio cremoso
  • 1 cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole
  • 300g di Cioccolato bianco di alta qualità
  • 2g di Coloranti alimentari liposolubili (rosso e verde)
  • 20g di Zuccherini a forma di stelline, fiocchi di neve o perline argentate
  • 20 bastoncini per cake pops

Istruzioni:

  1. Riduci in briciole finissime la base scelta (panettone o torta) all'interno di una ciotola capiente.
  2. Aggiungi il mascarpone un cucchiaio alla volta, lavorando con le mani fino a ottenere un impasto malleabile ma non appiccicoso.
  3. Crea delle palline della grandezza di una noce (circa 20-25g l'una) perfettamente levigate.
  4. Disponi le sfere su un vassoio con carta forno e mettile in freezer per 15 minuti per garantire la stabilità strutturale.
  5. Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Intingi la punta di ogni bastoncino nel cioccolato e infilzalo fino a metà della sfera.
  6. Dopo altri 10 minuti di freezer, immergi completamente ogni cake pop nel cioccolato fuso, ruotandolo delicatamente per eliminare l'eccesso.
  7. Applica immediatamente gli zuccherini e le decorazioni natalizie prima che la copertura si solidifichi.