Ingredienti:

  • 30 ml caffè macinato fine tostato scuro
  • 180 ml acqua bollente
  • 30 ml latte condensato
  • Cubetti di ghiaccio

Istruzioni:

  1. Posizionare il filtro da caffè vietnamita (Phin) sopra il bicchiere o la tazza.
  2. Aggiungere il caffè macinato al filtro. Agitare delicatamente per distribuirlo uniformemente.
  3. Utilizzare lo strumento di pressatura per premere leggermente il caffè macinato.
  4. Versare una piccola quantità di acqua bollente (circa 15 ml) sul caffè macinato. Lasciare 'fiorire' per 30 secondi.
  5. Versare lentamente l'acqua bollente rimanente sul caffè macinato.
  6. Attendere pazientemente che il caffè goccioli lentamente attraverso il filtro. Questo processo richiederà circa 4-5 minuti.
  7. Mentre il caffè è in infusione, aggiungere il latte condensato sul fondo del bicchiere.
  8. Una volta terminata l'infusione del caffè, mescolare bene per combinare il caffè e il latte condensato.
  9. Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio.
  10. Gustare!