Ingredienti:

  • 4 fette di pane casereccio (circa 1 cm di spessore)
  • 2 pomodori maturi (circa 300g), tipo San Marzano o cuore di bue
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico fresco (circa 20 foglie)
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Un pizzico di zucchero

Istruzioni:

  1. Lava e taglia i pomodori a cubetti piccoli. Rimuovi i semi.
  2. In una ciotola, unisci i pomodori, l'aglio tritato finemente, il basilico spezzettato, l'olio, sale, pepe e lo zucchero. Mescola delicatamente.
  3. Griglia o tosta le fette di pane fino a doratura.
  4. Strofina delicatamente uno spicchio d'aglio tagliato a metà su ogni fetta di pane (opzionale).
  5. Distribuisci il condimento di pomodoro sul pane tostato.
  6. Servi immediatamente per un'esperienza gustativa ottimale.