Ingredienti:
- 500 g di pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo intero
- 150 g di formaggio spalmabile
- 100 g di prosciutto cotto
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 g di pepe nero macinato fresco
- 1 g di noce moscata
Istruzioni:
- Srotolare la pasta sfoglia direttamente sulla carta forno. Utilizzare un tagliabiscotti a stella da 5 cm per ricavare 20 formine, disponendole vicine per ottimizzare lo spazio.
- Dividere le stelle in due gruppi da 10. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile, il prosciutto cotto a cubetti, il Parmigiano Reggiano, il pepe e la noce moscata.
- Posizionare un cucchiaino di ripieno su ogni stella del primo gruppo. Coprire con una seconda stella e sigillare i bordi premendo con le dita o con i denti di una forchetta.
- Spennellare la superficie di ogni bacio con l'uovo sbattuto.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a quando la sfoglia risulterà dorata e croccante.