Ingredienti:

  • 150 g di polpa di avocado maturo
  • 60 g di formaggio spalmabile
  • 15 ml di succo di lime fresco
  • 2 g di sale fino
  • 1 g di pepe nero macinato
  • 4 fette di pane di segale o multicereali
  • 10 g di burro
  • Semi di sesamo o paprika dolce per guarnire

Istruzioni:

  1. Estraete la polpa dell'avocado e trasferitela in una bowl. Utilizzando lo schiacciapatate, riducete la polpa in una pasta grossolana.
  2. Aggiungete il formaggio spalmabile e il succo di lime, mescolando energicamente con una forchetta finché la consistenza non diventa vellutata e omogenea. Incorporate sale e pepe.
  3. Scaldate il burro in una padella a fuoco medio. Adagiate le fette di pane e tostate per circa 2 minuti per lato, finché non otterrete una colorazione ambrata.
  4. Distribuite generosamente la crema di avocado e formaggio sulle fette di pane ancora calde, livellando con una spatola.
  5. Spolverate con i semi di sesamo o un pizzico di paprika per aggiungere una nota cromatica e un contrasto aromatico.