Ingredienti:

  • 1 tazza (240 ml) di acqua
  • 1 tazza (200g) di zucchero semolato
  • 3 rametti di rosmarino fresco
  • 240 ml di succo di arancia rossa appena spremuto (circa 4-6 arance)
  • 120 ml di sciroppo di rosmarino
  • 240 ml di acqua frizzante, fredda
  • Fette di arancia rossa, per guarnire
  • Rametti di rosmarino, per guarnire

Istruzioni:

  1. Prepara lo sciroppo di rosmarino: Unisci acqua e zucchero in una piccola casseruola. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà dissolto.
  2. Aggiungi i rametti di rosmarino, togli dal fuoco e lascia in infusione per almeno 30 minuti. Questo infonde lo sciroppo con il profumo del rosmarino.
  3. Filtra lo sciroppo attraverso un colino a maglie fini, scartando il rosmarino. Lascia raffreddare completamente.
  4. Assembla lo Spritzer: In uno shaker (o direttamente nel bicchiere), unisci il succo di arancia rossa e lo sciroppo di rosmarino.
  5. Aggiungi ghiaccio e agita bene (se usi uno shaker).
  6. Versa in due bicchieri alti pieni di ghiaccio.
  7. Completa con acqua frizzante.
  8. Guarnisci con fette di arancia rossa e rametti di rosmarino.