Ingredienti:

  • 500 g di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo intero
  • 200 g di formaggio spalmabile
  • 60 g di pesto di basilico
  • 50 g di pomodori secchi sott'olio
  • 30 g di olive nere denocciolate
  • 10 g di semi di sesamo
  • 5 g di granella di pistacchi

Istruzioni:

  1. Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e dividerla in due rettangoli speculari.
  2. Su uno dei due rettangoli, spalmare uniformemente il formaggio spalmabile lasciando 1 cm di bordo libero; distribuire sopra il pesto, i pomodori secchi sminuzzati e le olive tritate.
  3. Sovrapporre il secondo rettangolo di sfoglia al primo, premendo leggermente per sigillare i bordi.
  4. Tagliare due strisce di 3 cm lungo i lati lunghi e incidere verticalmente al centro strisce di 2 cm di larghezza senza arrivare al bordo inferiore; ruotare ogni striscia di 90 gradi alternativamente a destra e sinistra per creare l'effetto zig-zag.
  5. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo e granella di pistacchi.
  6. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti fino a quando la sfoglia risulterà dorata e croccante.